全市各餐饮经营单位、单位食堂:

根据《中华人民共和国反食品浪费法》和中央文明办《关于开展餐饮浪费问题专项治理行动的工作安排》、市场监管总局《关于继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费的通知》等相关要求，为推动形成勤俭节约、文明健康的现代餐饮消费新风尚，南通市商务局、南通市市场监督管理局、南通市饭店与餐饮业商会联合发出倡议如下： 

1.积极依托新媒体，深化“反对餐饮浪费”公益宣传，倡导消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，自觉践行“光盘行动”，传承勤俭节约美德。

2.在店堂醒目位置张贴或摆放相关宣传画或提示牌;有显示屏的，滚动播放宣传标语。

3.餐桌上设有“文明用餐、剩餐打包、避免浪费”或“吃多少点多少、不剩菜不剩饭”等提示标识。

4.主动提供“按位供餐”服务，菜单上有适量点餐、理性消费的温馨提醒，并通过标注食品分量、建议消费人数等方式完善菜单信息；从业人员熟练掌握菜品情况，主动提示消费者适量点餐。

5.优化“半份半价”“小份适价”等服务，合理调整菜品份量，推出半份菜和小份菜，合理制定半份菜、小份菜价格，在厉行节约的前提下，满足消费者品种多样化的需求。

6.倡导分餐进食，推广使用公筷公勺，对订餐的顾客及时发送“健康饮食、科学点餐、避免浪费、剩餐打包 、提倡分餐、拒食江鲜野味”等提醒短信；减少一次性用品的使用，提示消费者按需取用餐纸，节约用纸。

7.引导消费者主动打包，并提供环保打包盆、打包袋；通过“光盘优惠”、“光盘积分”等方式，鼓励引导更多的消费者践行制止餐饮食品浪费。

8.通过“互联网+明厨亮灶”平台接受社会监督，切实履行食品安全主体责任。

9.餐饮外卖商家在订餐平台上如实展示餐品信息，提供小份餐品，合理设置餐品起送价格，主动使用“食安封签”。

10.单位食堂严格落实采购制度，避免源头浪费，推行“选餐制”供餐形式。

南通市商务局 

南通市市场监督管理局

南通市饭店与餐饮业商会

                         2025年12月16日